آنزیمکس ENZYMAKS
آنزیمکس (Enzymaks) نام آنزیم لخته کننده شیر (مایه پنیر) است که برای تولید پنیر کاربرد دارد.
این آنزیم از نوعی قارچ با منشأ Mucor Miehei بدست می آید. مایه پنیر آنزیمکس (Enzymaks) برای تولید انواع مختلف پنیر قابل استفاده است و پنیر حاصله دارای عطر و طعم مناسب می باشد
از آنجاییکه این آنزیم ماهیت قارچی دارد می تواند توسط گیاهخواران (Vegetarians) هم مورد مصرف قرار گیرد.
آنزیمکس (Enzymaks) به دو صورت قرص و پودر (گرانول) تولید می گردد.

این قرص مایه پنیر که بیشتر برای مصارف خانگی و روستایی کاربرد دارد دارای کیفیت بسیار بالا بوده و برای تولید انواع پنیر استفاده می شود.
هر 1 عدد قرص آنزیمکس/10 لیتر (Enzymaks) برای لخته کردن 10 لیتر شیر و نصف آن برای 5 لیتر شیر یا کمتر مناسب می باشد.
هر قرص دریک طرف دارای شیاری به شکل بعلاوه (+) است که به راحتی قرص را قابل تقسیم شدن می نماید و روی طرف دیگر هر قرص نام اختصاری شرکت آنزیمهای صنعتی ایران IIEC (Iran Industrial Enzymes Company) درج شده است.
بسته بندی : هر 10 عدد قرص آنزیمکس (Enzymaks) در یک ورق قرص 10 تایی و هر 10 ورق قرص در یک جعبه بسته بندی شده است.
زمان ماندگاری: زمان ماندگاری قرص مایه پنیر آنزیمکس (Enzymaks) در شرایطی که در جای خشک و خنک نگهداری شود، 3 سال می باشد.
نحوه استفاده: برای استفاده، قرص باید قبل از اضافه شدن به شیر در آب جوشیده سرد حل شود و سپس (در دما و زمان ذکر شده در دستورالعمل تولید پنیر مربوطه) به شیر اضافه گردد.

این قرصهای مایه پنیر که بیشتر برای مصارف صنعتی کاربرد دارند دارای کیفیت بسیار بالا بوده و برای تولید انواع پنیر استفاده می شوند.
هر 1 عدد قرص آنزیمکس / 50لیتر (Enzymaks) برای لخته کردن 50 لیتر شیر و هر 1 عدد قرص آنزیمکس / 100لیتر (Enzymaks) برای لخته کردن 100 لیتر شیر مناسب می باشد.


هر قرص دریک طرف دارای شیاری به شکل بعلاوه (+) است که به راحتی قرص را قابل تقسیم شدن می نماید و روی طرف دیگر هر قرص نام اختصاری شرکت آنزیمهای صنعتی ایران IIEC (Iran Industrial Enzymes Company) درج شده است.
بسته بندی: هر 10 عدد قرص آنزیمکس (Enzymaks) در یک ورق قرص 10 تایی و هر 10 ورق قرص در یک جعبه بسته بندی شده است
زمان ماندگاری: زمان ماندگاری قرص مایه پنیر آنزیمکس (Enzymaks) در شرایطی که در جای خشک و خنک نگهداری شود،3 سال می باشد.
نحوه استفاده: برای استفاده، قرص باید قبل از اضافه شدن به شیر در آب جوشیده سرد حل شود و سپس (در دما و زمان ذکر شده در دستورالعمل تولید پنیر مربوطه) به شیر اضافه گردد.

جهت مشاهده مراحل پنبرسازی روی این لینک کلیک نمایید

برای اطلاعات بیشتردر خصوص بسته بندی محصول به جدول زیر مراجعه فرمایید:

کد محصول	نام محصول	نوع / قدرت	بسته بندی	تصویر
A108	آنزیمکس  1 قرص/ 10 لیتر	قرص / 1 قرص برای 10 لیتر شیر	10 قرص در یک ورق 10 ورق در یک جعبه ( = 100 قرص) 50 جعبه در یک کارتن ( = 5000 قرص) 4 کارتن در یک کارتن بزرگ ( = 20000 قرص)
A111	آنزیمکس  1 قرص/ 50 لیتر	قرص / 1 قرص برای 50 لیتر شیر	10 قرص در یک ورق 10 ورق در یک جعبه ( = 100 قرص) 50 جعبه در یک کارتن ( = 5000 قرص) 4 کارتن در یک کارتن بزرگ ( = 20000 قرص)
A110	آنزیمکس 1 قرص/ 100 لیتر	قرص / 1 قرص برای 100 لیتر شیر	10 قرص در یک ورق 10 ورق در یک جعبه ( = 100 قرص) 50 جعبه در یک کارتن ( = 5000 قرص) 4 کارتن در یک کارتن بزرگ ( = 20000 قرص)