قرص مایه پنیر آنزیمکس 1 قرص/ 10 لیتر، جهت تولید پنیر بهداشتی در خانه مناسب است . این قرص مایه پنیر که بیشتر برای مصارف خانگی و روستایی کاربرد دارد دارای کیفیت بسیار بالا بوده و برای تولید انواع پنیر استفاده می شود. هر 1 عدد قرص آنزیمکس/10 لیتر (Enzymaks) برای لخته کردن 10 لیتر شیر و نصف آن برای 5 لیتر شیر یا کمتر مناسب می باشد...

آنزیمکس ENZYMAKS نام آنزیم لخته کننده شیر (مایه پنیر) است که برای تولید پنیر کاربرد دارد.این آنزیم از نوعی قارچ با منشأ Mucor Miehei بدست می آید. مایه پنیر آنزیمکس (Enzymaks) برای تولید انواع مختلف پنیر قابل استفاده است و پنیر حاصله دارای عطر و طعم مناسب می باشد از آنجاییکه این آنزیم ماهیت قارچی دارد می تواند توسط  ...